Resepi Nasi Arab

1 Ulas Bawang besar (di potong 4)
1 biji tomato ( di potong 4)
2 sudu besar rempah Mendy/Kabsah
1 ekor ayam (di potong 4)
Garam secukup rasa
(Kalau nak masukkan buah pelaga, bunga lawang, kayu manis n bunga cengkih pun boleh)
Cara membuatnya:

Rebus kesemua bahan hingga ayam empok, masukkan air rebusan ke dalam beras dan masak nasi mcm biasa...

Bila nasi dah masak baru masukkan Ayam rebusan tu dlm nasi dan biarkan hingga waktu nak dihidangkan..

Sos tomato
Bahan A
5 batang lada merah
5 batang lada hijau
4 batang cilinpadi

Bahan B
2 biji tomato di buang kulit n di parut
1/2 biji lemon
1sudu besar cuka /white vinegar
Secubit gula
Garam secukup rasa

Blend bahan A hingga hancur kemudian campur semua bahan B


Sumber : Puan Linda Off